食物长霉菌表面去掉能不能吃
不能再吃了。因为我们看到的“霉菌”是霉菌菌丝的完全发育部分，实际上，在附近没有“毛茸茸”的地方，还有许多霉菌是肉眼看不见的。
此外，霉菌产生的毒素会在食物中传播，传播的程度与霉菌的质地，含水量和严重程度有关。
因此，没有霉菌的发霉食品可能已被霉菌和毒素污染，无法用肉眼辨别。 最安全，最可靠的选择就是扔掉它!
食物发霉吃了会怎样
发霉的东西如果是偶尔吃一次是没什么的，偶尔吃发霉的东西会引发肠胃炎，尤其是肠胃不好的人群会出现恶心呕吐，腹泻等症状，治疗后会缓解。但是如果长期食用会对身体造成很大的危害，因为发霉的东西含有致癌物质，对人体健康是非常不利的。
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