芒果用吹风机吹能催熟吗
在高温下，有一定的催熟作用。
一般情况下，温度越高，芒果呼吸强度越强，就会熟的很快，很容易变软，不容易长时间保存，时间久了就会容易坏掉。所以在运输过程中尽量保持温度的恒定。干燥的环境可以抑制呼吸作用，保持适宜的湿度增加贮藏期。
芒果自身就能产生乙烯气体，而这种呼吸作用受温度的影响比较大，因此，将青芒果用塑料袋密封装好，放在温度较高的地方，比如火炉、暖气附近，能起到催熟功效。
芒果怎么挑选
1、闻味道。一个好的芒果都会散发出美好的味道，一般是香味越浓郁，味道越好。
2、比轻重。同样大小的芒果中，相对较重、组织较细密，水分较多的，比较好吃。
3、芒果入菜要挑选果型饱满的较好，说明该果实肉多籽小，更宜入菜。
4、蒂头部分较展开，是芒果成熟的象征。
5、轻轻地按压果肉，一个成熟的芒果会感觉到很有弹性，就像桃子一样，太过柔软表示过熟了。
6、避免挑选有好多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的损害。
7、芒果的色泽鲜艳自然为上品，而外皮细致光滑比粗糙的好。
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