水煮虾要煮多久才熟是当下很多友友都比较关注的，那么小编今天在网上也是收集了一些相关信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。
水煮虾要煮多久才熟
1. 河虾
这种虾不是很大，体型比较小。用盐水煮，7到8分钟就可以煮熟了。当虾由灰白变红时，就可以捞出来了。
2. 基围虾
基围虾的个头比较大，肉比较厚，所以洗干净放水里煮大概需要10-12分钟。当虾的颜色由灰色慢慢变成淡红色时，转小火继续慢慢煮。当它全部变成红色时，您可以将其捞出。这时候虾的肉很嫩，很好吃。
3.罗氏虾
罗氏对虾的个头比基围虾大，肉也更厚，所以要煮15分钟左右才能煮熟。同样煮熟后的颜色会由灰色变色通红的红色。
4. 白虾
白虾的壳很薄。可以说，白虾的肉是最嫩的，所以煮的时间最短。一般将洗净的白虾放入沸水中煮5分钟即可捞出。煮熟的白虾不是红色而是白色，这也是白虾的特点，吃起来很嫩。
水煮虾用冷水还是热水
一定要用热水煮虾，因为不仅能去除腥味，还能保持虾的鲜嫩。虾在加热后会很快成熟。 如果放入冷水中，随着温度的升高，颜色会逐渐变化，虾中的维生素也会被破坏。 水开后加入虾，高温还可以杀死虾中的细菌。
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