做啤酒鸭用罐装还是瓶装好一点是当下很多友友都比较关注的，那么小编今天在网上也是收集了一些相关信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。
啤酒鸭用罐装还是瓶装
啤酒可以选瓶装,也可以选用罐装的。
事实上，每个人的口味都不同，任何一种啤酒都适合啤酒鸭。然而，就公众口味而言，啤酒鸭最好使用生啤酒。然而，如果你喜欢浓啤酒，你可以选择一些浓啤酒，所以什么样的啤酒适合啤酒鸭取决于你的爱好。
市场上常见的啤酒可以用来做啤酒鸭。此外，对鸭子的要求相对较高。你需要在市场上买那些新宰的鸭子，让它们味道更好。如果你用那只冷冻鸭，味道就不好吃了。一般来说，半罐啤酒就够了。如果你煎了两只鸭子或更多，你应该倒更多的啤酒。
啤酒鸭的做法
1.将鸭切成块，并清洗血液(冷冻鸭应浸泡在冷水中直至解冻)。往锅里倒入冷水，加入碎姜，用大火煮沸，倒出鸭块，沥干水，取出姜，洗锅，然后晾干。
2.将锅中的油加热，加入大蒜、葱、八角茴香、肉桂和姜片炒熟。加入鸭块和少许酱油炒熟。倒入整瓶啤酒，放一点醋(如果放了醋，肉很容易腐烂)，盖上盖子，用高温煮沸(将土豆和蘑菇切成块，土豆块可以更大，备用)。煮一会儿，这样汤看起来更浓。
3.将小火改为慢炖。汤剩下一半时，加入土豆片和蘑菇。改变高温使其沸腾，然后将其调回低热。
4.三分钟后，改为大火，加入适量酱油(用于着色)炒，然后加热果汁。将鸡精放入锅中，放在盘子上，撒上洋葱。
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