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蒸饺子10分钟能熟吗
小个头的蔬菜饺子蒸10分钟能熟，肉馅饺子蒸10分钟一般不能完全熟透。
生饺子通常需要在煮沸后蒸10-20分钟，具体时间与饺子馅的肉和蔬菜、饺子的大小和饺子皮的厚度有关。
一般来说，普通大小的饺子，如卷心菜饺子和韭菜饺子，煮沸后可以蒸10分钟。然而，如果饺子的皮很厚或很大，则需要蒸15分钟左右才能完全蒸熟;
然而，常规尺寸的肉饺子，如猪肉和卷心菜饺子、羊肉和萝卜饺子、芹菜和牛肉饺子，需要在煮沸后蒸15分钟左右。如果饺子的皮很厚或很大，就需要蒸20分钟。
饺子怎么蒸不粘锅
1.刷油
刷油是最常见的避免饺子粘锅的方法。蒸饺子之前，先在蒸盘上刷一层油，但注意不要刷得太厚，否则会使油味道更重，影响饺子的味道。
2.垫东西
蒸饺子之前，在蒸锅上放一层烤纸、油纸或抽屉布，以增加润滑并防止粘锅。
3.水开后再放饺子
如果你用冷水蒸饺子，饺子皮会慢慢成熟，里面的蒸汽会使饺子皮湿润，很容易粘在锅里。当水沸腾时，饺子的皮很容易蒸出来，不会粘在锅上。
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