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巧克力化了怎么凝固
巧克力融化的了，可以将其冷冻并保存在冰箱中。大约20至30分钟后，可以重新固化。固化的巧克力不会再次影响食用。当融化现象严重时，可以将袋装巧克力挤出，放入容器中进行成型，然后在冰箱中冷冻或冷藏。这种处理可以保持巧克力的美丽形状。
储存巧克力时，应将其置于18度以下的环境中。巧克力会在18度以上的环境融化，并影响其外观。
巧克力怎么放不会融化
储存巧克力的最佳温度是5℃-18℃。 在夏季，如果室温过高，最好在将其存储在冰箱中之前用塑料袋密封。 取出时，请勿立即将其打开，将其缓慢加热，然后在接近室温时打开以供消耗。 在冬季，如果室内温度低于20°C，请存放在阴凉通风的地方。当然，为了保持巧克力的最佳风味和口感，最好是吃多少买多少。
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