生蚝的营养价值有什么是当下很多友友都比较关注的，那么小编今天在网上也是收集了一些相关信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。
生蚝的营养价值
1、生蚝也是补钙的最佳食物。它富含磷。因为钙在被人体吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。
2、生蚝可以补充锌。预防缺锌的最好方法是多吃富含锌的食物，而牡蛎的锌含量最高。
3、生蚝含有维生素B12，这是一般食物中缺乏的。维生素B12中的钻石元素是预防恶性贫血不可或缺的物质，因此牡蛎还具有激活造血功能的功能。
4、生蚝中的牛磺酸、DHA和EPA是智力发育的重要营养素。
5、生蚝含有糖原，这是人体内能量储存的一种形式，可以提高身体和精神活动的效率。
6、生蚝含有氨基酸、铅和其他矿物质和维生素，可以改善血液循环，还可以改善女性的敌人、冷血和低血压。
7、生蚝含有18种氨基酸、肝糖原、B族维生素、牛磺酸、钙、磷、铁、锌等营养成分。经常吃可以提高身体免疫力。
8、生蚝对治疗女性特有的缺铁性贫血最有效，因为它们含有铁和铜。
9、生蚝含有大量的二氧化铅，这是大多数人所缺乏的。因此，吃生蚝可以防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白皙、红润的娇嫩皮肤。由于它能促进激素的形成和分泌，对生理障碍、非妊娠、更年期障碍等也有很好的疗效。
10、生蚝中的牛磺酸可以促进胆固醇在肝脏中的分解，从而增加排泄量，而血液中的胆固醇含量会降低。由此可见，生蚝中的牛磺酸对由淤血引起的动脉硬化以及随后的心绞痛、心肌梗死和脑梗死具有良好的预防作用。
11、生蚝含有大量精氨酸和微量元素铅，这是精子产生所必需的。精氨酸是精子产生的主要成分，铅促进激素的分泌。因此，吃生蚝可以改善性功能。
生蚝的副作用和禁忌
1、脾胃虚弱者不宜食用
生蚝本质上很冷。进食后会加剧体内冷空气，损伤脾阳，降低消化能力。最初因脾胃不足而食用的人可能会加重症状，如腹痛、腹泻等。
2、痛风患者不应进食
生蚝是海鲜，属于高嘌呤食物。痛风患者可能有血尿酸升高、诱发痛风、关节发红、肿胀、疼痛等症状。
3、不要吃太多
生蚝每日食用量不应超过1-5只，因为它们虽然营养丰富，但很冷，属于高蛋白食物，而且容易消化不良。
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