洗洁精洗菜可以吃吗?常见的3个洗菜误区是什么?

2022-10-11 13:35:05

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洗洁精洗菜可以吃吗

最好还是不要用洗洁精洗菜。

洗洁精的主要成分是烷基磺酸钠,脂肪醇醚硫酸钠,发泡剂,增溶剂,调味剂,水,着色剂和防腐剂。 烷基磺酸钠和脂肪醇醚硫酸钠都是阴离子表面活性剂,它们是用于去除油渍的石化产品。

由于人们每天使用洗洁精洗餐具,而且餐具平均每天不洗12次,因此这些残留物每天在进食和饮用汤时都会带入体内。 随着残留物的积累,长时间后可能会出现严重的问题。

常见的3个洗菜误区

1、许多人喜欢使用浸泡方法来清洗蔬菜,甚至先切蔬菜然后再浸泡。将蔬菜浸泡在水中确实可以去除一些残留的农药和杂质。 但是,长期浸泡会使某些细菌渗透到蔬菜中,从而造成二次污染,并且还会损失蔬菜中的水溶性维生素。最好是先洗后切。

2、一些水果蔬菜清洁剂含有表面活性剂,其成分复杂并且容易粘附在水果和蔬菜表面的蜡层上并且难以去除。如果不清洗干净,将造成二次污染。

3、盐水确实有助于去除水果和蔬菜中的害虫。 例如,盐水可以将一些小昆虫浸泡在水果和蔬菜中,例如樱桃和花椰菜。但是,浸泡时的盐不宜多,如果浓度过高,它将破坏叶片的细胞膜,不仅损失营养,还使农药残留进入蔬菜。

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