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生肉多少度保存不会坏
冰箱冷冻室的温度恒定在-18°C。 该层上的肉也将被冷冻。 冰箱中的冷冻肉只能保存3个月。 如果花费太长时间，它将变得腐臭。 随着储存时间的延长，猪肉的营养成分将流失，味道会变差。
冰箱的冷冻室的上层是冷藏室，其温度恒定在约-5℃。 肉类食品可以在冷藏室中存放一周。 冰箱中储存的猪肉也受冰箱打开频率的影响。 经常打开冰箱会加速猪肉的酸败，放置在冰箱和冰柜中的猪肉也会引起肉质的变化。 冷冻过程中会破坏猪肉细胞，食用时会影响味道。 如果长时间冷冻，营养成分也会流失。
正确清洗生肉的方法
由于生肉容易携带细菌和病毒，因此应避免在水龙头下直接洗涤生肉。这不仅会杀死肉上的细菌和病毒，而且还会使溅出的水携带细菌和病毒，从而污染厨房的水槽，砧板，烹饪台，菜刀等。如果人们下次清洗水果和其他生食，可能会引起食物的交叉感染并带来食品安全风险。
清洁生肉的正确方法是将肉浸泡在装有冷水的容器中并进行清洁，这样可以避免细菌传播并确保肉的新鲜度。如果必须用水龙头冲洗，最好减少水流，然后将肉尽可能地放到水池底部，以免溅到其他食物表面。
切记不要用热水清洗肉，因为热水会带走新鲜肉中的蛋白质，氨基酸和维生素。同时，用热水洗净的鲜肉更容易变质并且味道不够好，因此请确保不要用热水洗净肉。
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