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泡了药的荔枝是什么颜色
1、正常成熟的荔枝都是红中带有点黄色，有些会偏青，而且有果实天然的香气。而浸泡过药水的荔枝颜色则比较鲜艳，也没有香气。所以尽量选择颜色红中带有点黄的。
2、在购买荔枝的时候，可以看一下荔枝果实与枝叶链接的部位，如果这个部位颜色已经发黑则说明并不是很新鲜，不建议购买。
3、很多人在吃荔枝的时候，觉得外边有一层硬壳，不需要清洗，其实这种做法也是不对的。建议吃荔枝之前一定要清洗干净果皮，吃完后可以喝一口淡盐水来清热。
荔枝泡药水是怎么回事
荔枝的确是在采摘后会用化学试剂浸没并清洗的，这是一种非常常规的处理方法。 化学药剂保险是当前使用最广泛的一种保鲜方法，不过要注意的是，荔枝保鲜并不需要像保存标本一样要用到福尔马林。
荔枝太容易坏了，不易储藏。它的外果皮似乎提供了额外的保护，但实际上它的组织是疏松的，有很多缝隙，水很容易逸出。 而且，荔枝的外皮和中果皮之间的细胞含有多酚。 如果它们遇到多酚氧化酶和过氧化物酶，它们也易于褐变。
另外，荔枝容易被各种微生物污染。 微生物感染不仅是荔枝褐变的原因之一，而且还会引起腐烂和恶化。如果荔枝未经任何防腐和保鲜处理，许多人可能根本无法食用。
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