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大青芒硬的是不是还没有熟
未成熟的大青芒果肉为青白色，它的口感有点酸并且松脆。 它可以切成小块直接食用，也可以与盐、辣椒粉和糖混合食用。大青芒本身就有点脆，所以带有点硬是正常的。大青芒比我们平日吃的金芒果要硬一些。 有些人如果担心青芒果还不成熟，可以闻到青芒果的味道是否是夹生的。
如果是成熟的芒果，捏着会比较软，可以直接食用。 大青芒没成熟，而且比较硬的话。 如果直接食用，味道会更苦，可以和苹果等水果一起催熟一下。
催熟的青芒和什么放在一起
方法一，成熟的苹果，梨等水果
将成熟的苹果，香蕉和青芒密封在袋中，让它们在干燥的环境中干燥2-3天。
方法2：将其放入米罐
将未成熟的青芒直接放入大米罐中两到三天即可成熟，因为大米会产生乙烯气体，可以有效地帮助绿芒果成熟。
方法3：放置在高温的地方，例如炉子和加热器
将青芒密封在塑料袋或盒子中，然后将其放置在高温下，例如在阳光下，靠近火炉或加热器的位置，这可以起到良好的熟化作用。
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