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胡椒粉和十三香一样吗
两种是不一样的调味料,在烹饪中的用途也不同。
胡椒粉是一种单一的香料,而十三香是一种由13种中草药制成的复合香料,具有各种独特的香气。 在烹饪过程中,十三香是除腥的调味料,而胡椒粉则是提高新鲜度。胡椒粉不仅是调味品,而且是珍贵的药用材料。 它可以用作药物和食品。
白胡椒粉和黑胡椒粉可以放在一起吗
黑胡椒和白胡椒不能放在一起。 它们在一起具有强烈的辛辣味。 如果超过一种,简单地吃一种胡椒就会使它生气。 双重热调味会增加加热速度。 和许多菜肴,他们不能互相调用,会影响口味和风味。 黑胡椒的味道浓烈,而白胡椒的味道淡。 将两者放在一起不是很好,特别是对于浅味菜肴。 将两者放在一起会使菜肴失去其原有的香气,并且满嘴的胡椒味。 这适得其反。
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