罗氏虾是淡水虾还是咸水虾?罗氏虾怎么洗干净?

2022-07-27 14:32:20

罗氏虾是淡水虾还是咸水虾是当下很多友友都比较关注的,那么小编今天在网上也是收集了一些相关信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。

罗氏虾是淡水虾还是咸水虾

淡水虾。

罗氏虾,又称白虾,是一种淡水虾。它外表肥瘦,壳薄,肉质丰富。罗氏虾营养丰富,富含优质蛋白质,同时味道鲜美。

除了淡水虾的一般风味外,罗氏虾的头部也会有类似蟹黄的风味,因为罗氏虾的头部会含有性腺,即虾糊。

罗氏虾怎么洗干净

1、浸泡在盐水中。最好在吃前2-3小时买虾。然后把它买下来放在水里,再加一点钱。

2、取虾前,切掉虾脚,虾一定要切掉,有经验的也可以去掉虾肠。

3、洗虾的关键是先剪掉尖角,剪掉长须,去掉虾眼,再剪掉虾脚和尾尖,用牙签挑出泥肠,然后清洗干净。

4、炸鲜虾:在炸鲜虾之前,可以用浸有肉桂的沸水将其烫一下,这样炸的虾味道更鲜美。

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