巴旦木买什么样的好
①用手触摸时如果发粘，则表示已受潮，请勿购买。得买那种能发出喀哒声并感觉干燥的巴旦木。
②优质巴旦木，果仁饱满，如果有开口，可以通过开口观察果仁;
③纯巴旦木，皮肤粗糙，外壳颜色自然，偏向核桃壳颜色;
④购买香味自然清新，没有异味的巴旦木。
巴旦木的营养价值
巴旦木具有很高的营养价值，其营养含量是同等重量牛肉的六倍。 根据实验室测试，籽粒中含有55-61%的植物油，28%的蛋白质，10-11%的淀粉，糖和少量的胡萝卜素，维生素B1，B2，消化酶，苦杏仁苷酶，钙，镁，钠和 钾。 它还包含18种微量元素，例如铁和钴。巴旦木是维吾尔族人的传统健身补品。
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