做绿豆沙怎么去绿豆皮
1.如果要快速除去绿豆皮，要先挑去被蚕食或变质的绿豆，然后烧开一锅开水，将沸水倒入绿豆中并盖上，闷泡一小时左右，绿豆会稍微膨胀，取出并放入干净的保鲜袋中。
2.将绿豆装入保鲜袋的约1/4，然后展开保鲜袋，铺平内部的绿豆 ，然后用通常会轧制饺子皮的擀面杖，将其在绿豆上来回滚动，几分钟后，您会发现绿豆和豆皮已完全分离。
3.从保鲜袋中取出绿豆后，用流水冲洗，所有的绿豆皮都可以浮起，剩下的就是去皮后的绿豆。
绿豆皮的功效和作用
1.清热排毒
如果发生有机磷农药中毒，铅中毒，酒精中毒(醉酒)或吃错药，可以在医院抢救前倒一碗绿豆皮汤进行紧急治疗，并且经常在有毒的环境中工作或来 接触有毒物质患有这种物质的人应经常食用绿豆皮，以排毒并保持健康。
2.治疗身体水肿
绿豆皮有助于减轻肿胀，并且对常见的人类疾病(例如水肿和人类经常发生的泌尿问题)具有明显的治疗作用。您可以用清水煎服干燥的绿豆，也可以将绿豆皮磨成细粉，然后直接服用。
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