桃胶泡了24小时还能吃吗
一般还能吃。
一般正常干的桃胶泡发需要几十个小时以上，浸泡24小时并不影响它的食用，建议还是在48小时内处理食用，不然容易滋生细菌，如果泡发的桃胶闻起来有明显酸臭味，就不建议再食用了，当夏季温度比较高的时候，可以放入冰箱进行泡发。
桃胶怎么看泡发好了没
大家可以用下面这种方法判断桃胶是否完全泡发：
用两根手捏泡发后的桃胶，捏到桃胶的中心处，如果中心处也完全泡软了，那么就可以了;如果中心处还有点硬，两根手指无法捏到一起，那么则说明没有泡发，建议再浸泡一段时间，不然煮的时候会很难煮烂，清洗起来也不彻底。
大家在食用桃胶的时候要注意，如果是一个人食用，一次吃5颗桃胶就够了。因为桃胶富含胶质，饱腹感强，一次不宜食用太多，否则会加重消化负担。
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