三鲜馅饺子是哪三鲜?三鲜馅饺子虾仁是生的还是熟的?

2022-11-22 11:02:49

三鲜馅分为素三鲜和肉三鲜!

先来说说素三鲜:一般都是鸡蛋,虾皮(或海米),韭菜,再来点木耳,这是素三鲜的一种。

还有一种是,黄瓜,木耳,鸡蛋,虾皮,这种也是素三鲜,有的地方也叫青瓜馅。

肉三鲜;猪肉,鸡蛋,虾仁,再来点韭菜,这是比较经典的一种。

三鲜馅饺子虾仁是生的还是熟的

三鲜饺子的虾仁是生的,这一点一定要多加注意,喜欢把颗粒感强的切整些,到时候把虾仁用料酒,淀粉腌制几分钟,切成大小差不多的小块,把瘦肉洗净切成碎末,把香菜洗净切成碎末,打上鸡蛋撒着佐料拌匀,包在面皮做成饺子煮就成哦!

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