1.洗净鸭肠，加入适量的生姜，然后倒入料酒。
2.用水冲洗焯好的鸭肠后，将其沥干水分。
3.打开实现买好的卤料包，并放入卤锅或电饭煲中，加入适量的开水，酱油，盐，生姜，料酒和醋。喜欢辛辣的，还可以加一些红辣椒。
4.将沥干的鸭肠放入腌制的锅中，按烹饪开关开始卤制，然后在适当的时候取出腌制的鸭肠。
5.装盘后，撒些蒜末，倒入适量的味极鲜、醋和香油。
鸭肠怎么处理
1.首先，用清水清洁鸭肠，然后用剪刀将其切开，然后将适量的盐，醋和玉米淀粉装入鸭肠。 它需要不断地来回摩擦。 清洁3分钟后，就可以了。 用清水彻底冲洗，然后完成。
2.您也可以清洁鸭肠的表面杂质，然后将其放入干净的盆中，在鸭肠的表面撒上盐，用手抓住，然后在沸水中除垢。
3.另一种方法是使用食用碱清洗鸭肠中的白油，将食用碱倒入鸭肠表面，然后擦拭，等待3分钟，然后将其放入流水中冲洗， 重复3次就足够了。
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