建议用冷水煮。
煮鹅蛋时，一般建议在冷水中使用锅，因为如果用热水煮鹅蛋，鹅蛋可能无法适应突如其来的高温环境以及蛋壳破裂的现象，容易导致生产失败。
此外，在锅中使用热水也很容易导致鹅蛋的加热不均匀，这会影响鹅蛋的味道。 用冷水煮沸可使蛋清和蛋黄缓慢凝固并成熟，同时味道会更嫩滑。 容易损坏鹅蛋。
鹅蛋什么时候吃最好
因人而异。
鹅蛋非常有营养。 如果适量食用，它们可以补气，增强体质，促进生长。 如果进食后没有特别不适的症状，则可以每天食用。
然而，鹅蛋的大小相对较大，大约等于2-3个卵，并且鹅蛋的脂肪含量也相对较高。 如果它们消耗过多，将不利于肠胃消化，并可能导致腹胀，便秘和气体增加。 如果您有不良症状，可以每天适量食用。
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