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蘑菇长毛了白白的能吃吗
蘑菇长白毛的话是可以吃的，并不是发霉变质，这个白毛也是没有毒的，它其实是蘑菇长时间放置后散发出的白色孢子，说明蘑菇老化了。不过这种蘑菇营养和味道都不好，所以不建议放到蘑菇长白毛的时候。如果您当时不吃蘑菇，最好的方法是将新鲜的蘑菇放在沸水中煮熟后，将它们浸泡在冷水中，过水后放在保鲜袋中，然后在冰箱中冷冻，可以长期存储。 此外，在食用蘑菇之前，必须先将它们在沸水中烫一下，然后再吃，可以去除蘑菇在生长过程中吸收的难以食用的东西，并增加人们的口味。
新鲜蘑菇的保存方法
1.如果要在家里存放更长的时间，请购买新鲜的蘑菇并将其放在报纸上，然后在阴凉处晾干。但要注意，存放时不要放在塑料袋中，因为这样可以防止水分散失，这会加速新鲜蘑菇的发霉。
2.洗净蘑菇，将其放入容器中，倒入水中以浸没新鲜的蘑菇，然后用重物将其压紧。 注意不要使用铁质容器，以防止新鲜蘑菇变黑。 这也可以存储三到五天。
3.将蘑菇在空气中晾干，放入非铁质容器中，然后在新鲜蘑菇上撒上一层盐。 此方法可以存储一年以上。
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