过水的香菇怎么放是当下很多友友都比较关注的，那么小编今天在网上也是收集了一些相关信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。
过水的香菇怎么放
将其在开水中煮3至5分钟，然后将其捞起，用保鲜袋包装，放入冰箱可冷藏10-15天，冷冻8-12个月。或者将香菇放在干燥的阳光下晒干，包装好可以管上12到18个月。
也可以将新鲜的香菇浸泡在10%的盐水中，可以保存10-15天。吃时在清水中浸泡3至5个小时，漂洗后可食用。
新鲜香菇发霉了还能吃吗
新鲜的香菇发霉是不可食用的。香菇的发霉和变质是因为霉菌，其中最要注意的是黄曲霉产生的黄曲霉毒素。干产品(例如干香菇)很容易被黄曲霉污染，而要在280度高温下才会分解黄曲霉毒素，所以普通烹饪是无法将其破坏的。如果长时间摄入这种毒素，很容易诱发癌症，因此必须谨慎食用发霉的新鲜香菇。
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