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酵母粉放时间久了会失效吗
酵母粉放时间久了会失效的。但若你保存得当，在保质期没还是可以使用的，酵母粉一般必须密封，在阴暗干燥环境下可以存放几周，只是从开袋起酵母的活性和发酵能力就随着时间增加而逐渐减弱，所以一定要在尽可能短的时间内用完，以免影响制作效果。
酵母粉开袋后还能用吗
发酵粉第一次打开，非常好用。剩下的半包尽管用夹子夹住，放在冰箱里，下次还是不太好用，发面的速度还是降低了不少，特别是在冬天，而一包至少能蒸两次馒头。我就想要是有小包装的就好了，一次就用一小包，这样也不浪费。
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