山楂怎么挂糖霜?山楂怎么挑甜的?

2022-11-03 11:04:09

山楂怎么挂糖霜是当下很多友友都比较关注的,那么小编今天在网上也是收集了一些相关信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。

山楂怎么挂糖霜

1.将约30克白砂糖倒入干净的锅中,加少许水,然后用中火炒白糖。在此过程中,必须注意糖与水的比例,通常为3:1。炒糖时,热量不要太高,否则很容易炒。同时,继续搅拌以加速糖的融化。

2.用中火煎炸,直到糖完全融化,然后降低到最低热量。糖汁将开始起泡。随着加热温度的升高,气泡将逐渐变大和密集,并且糖汁将变稠和发白。 ,则糖霜准备就绪。白糖融化后,必须在低热量下煮沸以防止水蒸气蒸发,因此糖衣的颜色像雪一样呈白色。

3.结霜后,放入需要结霜的成分,例如花生,核桃,腰果等,快速搅拌几次以关闭热量,然后继续均匀搅拌,使表面的成分上覆盖了一层糖霜,并放置一会儿。随着温度降低,糖液会粘附在食品表面,糖霜会越来越白。将其完全冷却并固化后,即可品尝。

山楂怎么挑甜的

1.看外皮

采摘山楂时,在果皮上寻找昆虫的眼睛。 是否存在裂缝,如果存在裂缝,建议您更改选择。

2.看颜色

红色越亮越新鲜。 每个人都选择红色的,深红色的要长一些。

3.看硬度

山楂树本身有点硬。 如果选择时非常柔软,则不建议选择。

4.看大小

太小的山楂不能吃很多肉。 太大的山楂太酸了。 建议您选择中小型山楂。 味道会很好。

5.看重量

由于山楂本身不大,因此重量不大。 选择时可以用手感觉到。 如果太轻,则建议更改选择。

标签: 山楂怎么挂糖霜 山楂怎么挑 水蒸气蒸发 加热温度

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