玉米面烫熟了再发酵能蓬松吗是当下很多友友都比较关注的，那么小编今天在网上也是收集了一些相关信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。
玉米面烫熟了再发酵能蓬松吗
可以。
但是烫熟之后的玉米面发酵会比较困难一些。可以在烫玉米面的时候一半使用热水，一半使用凉水，并在玉米面里面添加一些面粉，这样制作出来的面食口感会更加的松软一些，也有利于玉米面的发酵，另外发酵的时候放在高温环境中速度会快一些。
玉米面可以放多久
1年左右。
主要看其含水量能否达到国家二级标准，在干燥通风良好的空间里1年没有问题。玉米面有不同的厚度，营养丰富，根据颜色的黄玉米面和白色的玉米面。玉米食品非常多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降低血压、降低血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容、抗衰老等保健作用，也是最适合糖尿病患者的食品。
玉米面储存在塑料袋或密封袋中，以减少暴露在空气中。
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