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烤橘子可以用丑橘吗
可以用丑橘。
烤只是一种烹饪方法。只是为了让橘子成熟,不会对人体健康造成有害物质。而且,经过烘烤后,橘子中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、膳食纤维、叶酸、钠、镁、磷、钾、维生素A、维生素C、维生素B1、B2等营养成分不会流失,而且它们可以作为食物补充人体所必需的元素,维持人体组织的正常更新和新陈代谢,所以吃烤橘子对人体有一定好处。
烤橘子的功效与作用
1、止咳
陈皮经烘烤后,具有与橘皮相似的润燥止咳作用。桔皮中的桔子络也有化痰的作用。橘子本身含有丰富的维生素C,是人们生病时对身体很好的营养补充。在感冒咳嗽的时候吃烤橘子可以很好的缓解症状。但这种方法只能治疗轻度风寒咳嗽,如有发热、怕冷、懒惰等体表症状,要及时就医。
2、润肠通便
橘皮内侧富含膳食纤维和果胶。膳食纤维通过吸收胃肠道的水分膨胀,使人体有饱腹感,减少肠道对糖类、脂类等有毒物质的吸收,润滑肠道,促进肠道蠕动和排便,促进益生菌的生长。
3、美容
橘子富含维生素C,而维生素C具有抗氧化功能,有助于防止自由基对人体的伤害,抑制精氨酸酶的形成,从而美白肌肤,减少色斑。
4、降低胆固醇
吃烤橘子也有降低胆固醇的作用。橘皮中含有橘子苷,能抑制胆固醇过多,显著降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯和总脂,提高高密度脂蛋白水平。
5、增加毛细阻力
橙皮苷能降低毛细血管壁的通透性和脆性。橙皮苷能抑制透明质酸酶,使组织中的透明质酸水解,从而增加毛细血管的通透性和脆弱性。毛细血管通透性增高是水肿、高血压、坏血病等疾病的特征。