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甘蔗白心是什么原因
主要考虑的是储存时间太长。
正常情况下,甘蔗水分丰富,富含维生素、纤维素、蛋白质、糖和多种矿物质成分。它味道香甜,深受人们的喜爱和欢迎。如果有白心,在很多情况下并不是由变质引起的。
这是因为甘蔗保存了很长时间,水分和养分都流失了。这样,甘蔗可以食用,但其营养价值不高,有时甚至可能有霉变。
什么样的甘蔗不能吃
1、不能吃里面变红的甘蔗
虽然甘蔗一般在生长过程中,如果有变异,那么内力也会有红丝,但红丝很少,没有很多存在。如果大面积的甘蔗打开后变红,则甘蔗不能使用。
由于保存不当,这些大块的红甘蔗大多发霉了。这种甘蔗有毒,食用后会致癌。因此,如果遇到里面变红的甘蔗,尽量不要吃。
2、有涩味和酒糟味的甘蔗不能吃
众所周知,甘蔗又甜又好吃。如果甘蔗有涩味,开封后有酒糟的味道,千万不要吃。这种甘蔗之所以涩,不是因为它不成熟,而是因为它已经成型了。
这种发霉的甘蔗含有很强的毒素。食用后会作用于人体神经,产生毒性反应。轻度中毒的患者可能只有胃肠道反应,经抢救可能没有后遗症;但如果中毒严重,可能导致不可逆转的神经丢失,预后很差,留下各种后遗症。