怎么削莴笋皮是当下很多友友都比较关注的，那么小编今天在网上也是收集了一些相关信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。
怎么削莴笋皮
方法一：用削皮刀
将莴笋的较细的一面朝上，较粗的一面朝下，然后用削皮刀从下往上刮，直到莴笋皮被剥落。 剥莴笋时，将其去皮直到没有莴笋的白色粗茎。 剥皮后，可以用指甲捏一下。 如果您可以轻松捏住它，则意味着您无需再次剥离它。
方法二：用菜刀
用干净的水清洗莴苣上的粘性土壤和叶子，用小刀以相反的方向面对莴笋的根部，然后在莴笋的根部轻轻切一个小切口。 请注意，必须缓慢切割，否则很容易割伤手。 沿着莴笋头的方向撕开切好的莴笋皮，慢慢撕掉就好了。
莴笋削皮后变红还能吃吗
还是可以吃的，只不过味道可能不好，建议削皮的莴笋尽快食用，吃不完的也要妥善保存。
因为莴笋去皮后，如果不尽快食用，很容易变红，因为莴笋去皮并留在空气中后，很容易被氧化，然后生成红色氧化物，引起 莴笋变红。
在这种情况下，带红色的莴笋是可食用的。 您可以在进食前浸泡莴笋，或者腌制、炖煮的方法食用。
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