枸杞会洗出红色的水吗?如何分辨真假枸杞?

2022-11-10 15:46:30

枸杞会洗出红色的水吗是当下很多友友都比较关注的,那么小编今天在网上也是收集了一些相关信息来分享给大家,希望能够帮助到大家哦。

枸杞会洗出红色的水吗

枸杞清洗的时候是不会掉色的,如果洗出红色的水,那么要当心是不是买到了染色的枸杞。枸杞之所以是红色的,因为里面含有胡萝卜素,但胡萝卜素是不溶于水的,所以正常情况下洗枸杞的水不会变红。正常的枸杞是深红色的,而枸杞被染色、硫熏后则更加鲜艳,更鲜红。这种鲜红色在清洁过程中会变暗,但清洁水不会变色,只会变酸。

如何分辨真假枸杞

1.水泡

正常的枸杞泡水,会漂浮在顶部而不会褪色严重,而染色的枸杞则容易沉到底部并严重褪色。

2.外观

正常的枸杞应该是红色带有一些黑的。如果颜色太亮,则可能是染色枸杞。正常的枸杞根有小的白色蒂,而染色的枸杞几乎没有白色蒂。

3.湿巾

正常的枸杞用湿纸巾擦拭不会褪色,而染色枸杞用湿纸巾会明显褪色。

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