需要用水蒸，但橙子中不用放水。
蒸是指一种烹饪方法。它是指将调味食材放入容器中，然后用蒸汽烹饪的过程。因此，当用盐蒸橙子时，需要水。橙子本身是一种富含水分的水果，蒸熟后会有一些渗漏。如果加水，橙子的有效成分会被稀释，这会影响食物的味道，所以没有必要在橙子里加水。
蒸橙子的禁忌
盐蒸橙子是我们日常生活中常见的食物。它的营养价值和食用价值都比较高。吃适量的橙子对人体健康有益，但毕竟橙子是凉的。吃太多它们很容易增加人体胃肠道的负担，可能对人体健康造成危害。
一般来说，饭前或空腹时不容易吃加盐的蒸橙子，因为橙子中含有的有机酸会刺激胃粘膜，引起胃胀、胃痛等胃不适。
吃盐蒸橙子前一小时内不要喝牛奶。重要的是要知道，牛奶中的蛋白质在遇到果酸时会凝固，这可能会影响消化和吸收，并可能对人体健康造成危害。
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