1.首先看外观，黄色说明成熟，青色的说明还没熟。如果瓣变黄，则榴莲可能已腐烂。
2.用两根手指向内挤压榴莲刺。 如果手感觉有弹性，并且两个刺都可以捏动，那么榴莲就差不多成熟了。
3.用手按下榴莲皮。 如果具有弹性，则意味着皮薄，可以买。
4.看到榴莲的尖角，如果有细小的裂缝，这是榴莲成熟的最好标志。 如果榴莲是生的，用菜刀也切不懂。
5.榴莲的形状应该选圆形的，并且每个鼓包部分应该更加凸出。
6.用鼻子闻一闻，成熟的榴莲闻起来很香。如果闻起来像酒，那就熟过头了，不好吃。
榴莲没吃完怎么保存
1.榴莲具有后熟的性质，通常存放在阴凉的地方。
2.打开榴莲后，取出柔软的果肉，用保鲜膜包裹每片剥出来的果肉，将其放入保鲜盒或塑料袋中并密封，将其放入冰箱的冰柜中并冷冻 每次吃的时候就取出来，融化，味道和新鲜的一样。
3.吃榴莲时，吃多少、开多少。不要破坏其他的，因为它可以和带壳的冰箱一起存放几天。
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