1.胀气：栗子含有高淀粉含量。食用过多的炒栗子会导致淀粉摄入过多，不会被胃及时吸收，会被肠道内的产气细菌消化分解，在肠道内发酵产生气体，从而引起胀气。
2.便秘：板栗中膳食纤维含量高。食用过多的炒板栗会导致大量纤维素滞留在肠道内，无法及时排出，容易引起便秘症状。
3.肥胖：板栗中淀粉和碳水化合物含量高，热量相对较高。食用过多的炒板栗会导致人体摄入过多，不能及时食用，会转化为脂肪储存在人体内，导致肥胖。
吃板栗的注意事项
1.板栗不宜过度食用
人们在平时吃栗子的时候，一定要吃适量。他们一次不能吃太多。否则会加重肠胃负担，影响消化能力，使人出现消化不良或腹胀等不良症状，对身体健康非常不利。
2.板栗不应与肉类成分一起食用
当人们吃栗子时，他们必须注意。最好不要与鸭肉、羊肉、牛肉等食材一起食用。它们一起吃会产生一些有毒成分，会导致人们出现食物中毒症状。呕吐和腹痛是最明显的表现。
3.糖炒栗子应根据颜色购买
通常，当人们吃栗子时，他们通常会在街上购买炒糖栗子。大多数人认为糖炒栗子的果肉越金黄，质量越好。事实上，情况并非如此。如果糖炒栗子的果肉过于金黄，这意味着这种栗子可能已经被化学物质处理过。人们再次食用后，这些化学成分会进入体内，对健康非常有害。
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