1.可以吃的情况
芒果是一种营养丰富的水果。如果在运输过程中受到挤压和碰撞，会对芒果内部的细胞造成损害。芒果细胞中的酚类物质会被氧化成棕色的醌类物质并释放出来，皮肤外层会出现黑斑。这种情况被称为芒果褐变。少量褐变黑斑可以食用。
2.不能吃的情况
芒果放久了会变质。变质的芒果也会产生黑斑和异味。这样的芒果不能吃。
芒果没熟怎么催熟
1、大米催熟法
每种水果本身都会产生成熟物质，但这种物质会慢慢被吸收，需要使用外力来促进它们的分泌。买了绿芒果后，你可以把它放在家里的大米里，然后和大米一起埋起来，这样可以加速成熟。在你把它放在米饭里一两天后，绿色的芒果会变黄，可以食用。
2、高温催熟法
将购买的绿芒果放入纸袋中，然后放入几根香蕉，绑好袋口，放在温暖的环境中。再过一天左右，里面的绿色芒果就会变成橙色。再过一天左右，芒果就会变得柔软成熟。拿出来吃。因为成熟的香蕉可以分泌乙烯，促进芒果成熟。
3、高温成熟法
把芒果放在阳光下，找一块布(最好是棉花)把芒果包起来放在阳光下。当布料变热时，用布包裹芒果，用袋子包裹芒果包裹的布料以保暖。你可以在三四天内吃掉它。
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