小龙虾去了头就能吃吗
并不是，还要去除内脏和虾线，腮部也是不能吃的。
小龙虾去吃了。由于龙虾生长环境肮脏，吃小龙虾确实有一些健康风险。人体内容易积聚有害物质，特别是头部容易吸收重金属和细菌。因此，吃小龙虾可能会引起过敏和急性胃炎，龙虾的头和脖子可能导致肺并殖吸虫病。
吃小龙虾时除了去掉虾头和虾壳外，还要去掉虾线。这是因为虾线是充满粪便，烹调温度和时间不能满足要求，可能是细菌。
具体方法是在去掉龙虾头部后剥去虾背壳，去掉一条从虾头一直延伸到虾尾的细线。有些细线是黑色的，有些是白色的。
如何清洗小龙虾
1.用水，用刷子刷虾身;
2.用剪刀去虾头上半部分，用刀尖挑出虾头上的黑色沙袋(小龙虾的胃)。这部分是最脏的部分。必须将其拆下。挑选时注意不要弄坏，以免污染虾仁;
3.减去虾脚，因为虾脚部分用毛刷也很难刷干净，所以剪掉比较安全，虾钳可以保留;
4.握住虾尾扇形部分，轻轻扭转。扭动时拉出。把黑虾肠拔出来。这种方法不仅干净，而且容易品尝。头上的黄虾味道鲜美。如果你不相信，试试看。
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