萝卜空心是坏了吗
萝卜空心并不是坏了。这种情况一般和萝卜的品种以及种植情况有关，比如供水、施肥不当。再就是放的时间久了，萝卜中的有机物通过呼吸作用被逐渐分解，水分也将流失，出现糠心的情况。长时间的呼吸将导致白萝卜的有机物被消耗，营养价值将大大降低。 因此，白萝卜放了很长时间会空心。 而且味道不如新鲜萝卜。
白萝卜怎么挑选没有糠心
1.看皮：全身为白色，表面光滑的最好。
2.看胡须：只有一个主须，没有其他小的杂的须。 这种说明萝卜产区的水比较饱满，这样的萝卜不容易糠心。
3.观察圆圈：一定要选择尾巴圆圈小的，以免糠心
4.掂一掂：您可以将白萝卜拿在手中掂掂。 一般而言，白萝卜越重，越嫩，糠心就越难。
5.敲一敲：您可以用手指轻拍白萝卜。 如果声音听起来清晰，则质量更好。
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