速冻海鲜多少温度最合适
速冻海鲜的温度保存一般要在复-25~-20摄氏度左右。海鲜冷库也可以称为海鲜冷冻库，海鲜速冻库等。低温有助于保持海鲜的原始品质和风味，并可以大大延长海鲜的新鲜度。一般来说，它可以延长新鲜度约3到6个月。根据国家《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB2733-2005)》规定，水产品在-18℃下的保质期为9个月。
活虾速冻自己怎么操作
1.保鲜袋冷冻法：
首先购买一个较厚的保鲜袋。 切掉新购买的虾头上的虾须和刺，以免刺破袋子并失去其新鲜度，将其直接放入保鲜袋中。 装满袋子后，将3个类似的保鲜袋放在袋子的外面，用透明胶密封，然后直接放入冰箱。 然后将冰箱调至最高水平，持续8至10个小时，以使冰箱结冰并保持新鲜。 吃饭时请拿出一个袋子并将其浸入水中。
2，氽水冷冻法
可以将新鲜的虾先在水中煮沸，然后将虾捞起，沥干水分，放入保鲜袋中，然后在冰箱中冷冻。
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