盒装内酯豆腐冻了还能吃吗
冷冻豆腐能否食用，取决于豆腐的情况。如果变质，一般不能食用。如果它没有变质，就可以正常食用。
内酯豆腐是由葡萄糖内酯作为凝固剂制成的。它改变了用盐水制作豆腐的传统方法，减少了蛋白质的损失，提高了豆腐的保水率，几乎是传统方法的两倍。豆腐细腻、有光泽、美味、干净卫生。内酯豆腐质地细腻，色、香、味均优于普通豆腐。此外，由于不排放黄色纸浆水，可溶性成分损失小，营养价值提高。内酯豆腐通过加热固化，具有杀菌作用。封闭式包装还可防止二次污染。内酯豆腐可以在25℃下保存两天而不会变质，而普通豆腐只能保存5至6小时。内酯豆腐应存放在冰箱中，以确保其在储存过程中不会腐烂。如果不能一次食用，可以根据需要切适量食用，剩下的可以放回冰箱，下次食用。
盒装内酯豆腐怎么做好吃
将内置的豆腐盒翻过来，用刀切掉四个角，使豆腐完全脱模;将豆腐切成方块，将水烧至微开，加入少许盐，将豆腐放入沸水中;胡萝卜和豌豆切丁，虾焯水，去掉头壳，虾线，留尾，背部切一刀，开水焯成虾球;在热油锅中，将葱花炒香，然后倒入豌豆和胡萝卜丁;
炒虾球;将豆腐沥干水分，轻轻倒入锅中，提起手柄，摇晃几下;倒入高汤，加入一些胡椒粉、蚝油和少许盐，炖至汤变白;3加入拌匀的水淀粉，用锅铲轻轻推，煮沸后关火;倒入芝麻油即可食用。
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