桃胶泡4个小时够吗
冷水泡4小时不能完全泡发，热水泡发4个小时可以泡发。
如果是用冷水泡，桃胶泡4个小时是不够的;如果是热水浸泡，泡4个小时就足够了。无论选择热水还是冷水，只要桃胶泡发了就可以。
桃胶泡发的时间根据水温和桃胶质量来的，如果使用冷水浸泡，至少得泡10小时以上。在泡桃胶的时候要观察其膨胀情况，若是明显变软、透明，且呈果冻状即可。
桃胶要泡多久才能炖
1.冷水泡发：10-12小时
桃胶是桃树受伤之后分泌出来的树脂晒干制成的，其质地坚硬，结构紧实，用冷水浸泡10-12小时才能够完全泡发、泡软，期间还要注意换水2-3次。
2.热水泡发：2-3小时
桃胶用热水浸泡，能够加快其膨胀速度，更容易泡软一些，短的只需要2-3小时就能够将桃胶泡好了。
建议先用冷水清洗一下桃胶，然后用热水进行浸泡，期间持续换热水2次，浸泡2-3小时，最后用手仔细挑选出桃胶中的黑色杂质，清洗2次即可。
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