合肥市场近期猪肉交易整体比较平稳

2021-12-23 16:38:12

来自合肥市价格主管部门的公开信息显示,10月份,猪肉3个品种市场零售均价14.08元/斤,环比、同比+1.08%、-48.12%。生猪收购价格6.47元/斤,环比、同比+5.28%、-57.26%。

分析认为,这主要是受前期猪价持续低迷刺激,市场需求有所放大,加上腌腊、储存等需求释放,猪肉消费回暖,价格出现小幅反弹。

进入11月,猪肉价格出现了大幅反弹。11月份,猪肉3个品种市场零售均价15.98元/斤,环比、同比+13.49%、-37.38%。生猪收购价格8.94元/斤,环比、同比+38.07%、-40.20%。

分析认为,这主要是因为11月份,进入市民腌腊高峰期,市场需求明显提升,叠加前期肉价持续低迷,猪肉价格出现大幅上涨。

进入12月份,猪肉的行情如何呢?上周,合肥市周谷堆批发市场的猪肉交易量下降,价格也同步有了下跌,主要是因为阴雨天气导致正常的腌腊需求减少。

周谷堆批发市场分析认为,“就近期猪肉交易情况来看,整体上今年同期的消费较去年偏淡,而腊肉香肠的提前制作也导致市场消费增长不足。”

12月22日下午,周谷堆批发市场相关工作人员告诉记者,“现在,我们市场猪肉日均批发价大约是9.45-9.6元/斤。猪肉的进场量每天在300吨左右。”

“目前,合肥市场猪肉的交易整体来看还是比较平稳的。”预计随着元旦临近,肉类交易量、价将有一定的波动空间。(作者: 方佳伟)

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