喝茶对身体有何益处?所有人都适合喝茶吗?

2022-04-18 10:26:48

“一帘春欲暮,茶细杨落花风。”繁忙采摘后,春茶已上市。茶叶,是世界三大传统饮料之一,喝茶不仅是中国传统饮食文化,还日益成为居民养生保健的一部分。

那么,喝茶对身体有何益处?所有人都适合喝茶吗?喝茶有何注意事项?浙江大学医学院附属第一医院全科医学科教大家科学饮茶。

爱喝大量浓茶?小心“醉”了

《本草纲目》中曾有记载:“茶苦而寒,最能降火,又兼解酒食之毒,使人神思矍爽,不昏不睡。”而现代研究发现,茶叶中含有磷、钾、硫、钙等多种无机矿质元素及碳水化合物、维生素、茶多酚等多种有机化合物,如其含有20%-30%的叶蛋白、1.5%-4%的游离氨基酸、4%-5%的脂质,这些都是人体必需的。因此,不少人都有喝茶惯,有的人喜欢一杯茶从早泡到晚,有些人喜欢喝浓茶。

“不建议长时间大量喝浓茶。喝茶和喝酒一样,达到一定量都是会‘醉’的,茶叶中含有的茶碱是一种中枢神经兴奋剂,过量或过浓都会引起血液循环加速、呼吸急促等反应,而过量的咖啡碱和氟化物会导致茶醉,出现心悸、头晕、四肢乏力、恶心等现象,茶醉严重者会出现肌肉颤抖,心率紊乱,甚至惊厥、抽搐。”浙大一院全科医学科主任任菁菁表示,长期过多饮用浓茶,还可能诱发心脏病、消化系统疾病的急发作。

除了饮茶量有限外,茶叶种类的改变、空腹大量饮茶等也都容易茶醉,如时喝的是高发酵的熟茶,突然改喝不发酵的生茶时,因生茶含有的茶碱较高,加上过量饮用,会有较大可能茶醉。

喝茶益处多,但这些人群要注意

任菁菁主任介绍,现代医学研究表明,茶叶具有降血压、利尿、降血脂、降血糖等功效,总体而言,喝茶对人体有较大的益处,但并不是人人都能喝。

孕妇、儿童应严格控制饮茶量,不宜喝浓茶,浓茶所含的咖啡因会使心动过速,过分刺激胎儿和儿童,但适当饮用淡茶可以一定程度补充维生素等营养成分。

患有严重贫血、消化道溃疡等胃肠疾病的人,也不适合饮茶,因为茶叶会影响铁的吸收,有可能进一步加重病情。

而对糖尿病患者来说,饮茶可以有效止渴,但专家建议,糖尿病患者宜饮绿茶,饮茶量可稍增多一些,可数次泡饮,作为日常饮料。

怎么喝、什么时候喝也有讲究

如果一个人的身体情况不存在喝茶的禁忌,也喜欢喝茶,那么,还有以下几个注意事项要记住:

喝茶时间。不在饭前和饭后立即饮茶,空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,而饭后立刻喝茶,会使茶叶中的鞣酸与食物中的铁元素反应生成难以溶解的物质,所以爱好喝茶的人最好是在饭后一小时再喝茶。

不喝隔夜茶。茶水放置时间过长,尤其是隔夜的茶水,容易滋生细菌变质,不宜继续饮用。

少喝热茶。很多人喜欢用开水冲泡完一杯茶后立即饮用,事实上,饮茶最好等茶水温度降至60摄氏度左右再喝,太烫会刺激咽喉、食道和胃部,引起黏膜病变,长此以往,有可能成为食道癌等恶疾病的高危因素。(作者:记者 冯双 通讯员 王蕊 胡枭峰)

标签: 大量浓茶 喝茶注意事项 喝茶益处 隔夜的茶水 营养成分

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