开口的
1、直接掰开：一般将即将成熟或已经成熟的榴莲从顶部劈开。如果裂口比较大，可以直接用手掰断。
2、用锋利的工具撬开：如果裂缝不是太大，可以用锋利的工具如锋利的刀从裂缝处切开，使榴莲裂缝变大，然后用手轻而易举地折断。如果怕被锋利的物体划伤，可以将榴莲轻轻的丢几下，让裂缝变大。
没开口的
1、沿纹路切
没有裂痕的榴莲只要成熟就可以很容易地打开。方法是先用剪刀把茎部分挖出来。挖出来后，可以看到明显的线条。用锋利的刀沿着线向下刺，注意不要刺得太深。锋利的刀子刺下去后，轻轻一撬，榴莲就会裂开，然后用手就可以折断了。
2. 提起果柄
成熟的榴莲是有接缝的，所以只要把榴莲的茎和尾巴抬到地上，然后敲击地面就可以轻松打开。不过这种方法一般不推荐，因为榴莲果肉开封后很容易散开，没办法继续保存。
小贴士：
成熟开裂的榴莲可以直接用手轻松掰开。如果裂缝不是太大，可以用锋利的刀或其他锋利的工具把榴莲从裂缝上切下来，使榴莲裂缝更大，然后用手掰开。能够。但是，使用锋利的刀具时一定要注意人身安全。
榴莲开了怎么保存
1、开封后的榴莲可装入保鲜袋后放入冰箱冷藏，可减少榴莲被细菌分解，延长榴莲保质期。
2. 也可以将榴莲肉放入冰箱冷藏，看起来像冰激凌，香甜可口。
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