青蒜是生活中常见的食品，属于绿色保健食品。青蒜的主要食用部位是嫩叶和白色假茎。它味道鲜美，因此受到许多朋友的欢迎。一般来讲青蒜适合生长在15-25°C的环境下。一般春秋两季比较适合蒜苗生长，这是因为夏季的温度过高。而冬天的温度过低。
自己养青蒜哪些是要注意的
青蒜种植简单，基本和种植大蒜差不多，而且可以种植大蒜的地方，也可以栽培青蒜。需要注意的事项，露天青蒜种植最重要的就是在对于品种的选择方面，应该选择休眠期比较短，并且出苗的时间比较快，苗期生长也比较快，果实比较大的品种。并且播种的时候也没有必要一次性的全部都播种完，可以分期的进行播种。
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