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糖醋蒜不脆什么原因
这要看糖醋大蒜是否变质了。
用正确的方法腌制的糖醋蒜香酥脆嫩。 如果腌制，不会变脆，多半是因为原料选择不当或腌制方法不正确，导致糖醋蒜的失败。 如果没有恶化，您可以继续食用。
如果糖醋蒜一开始就很脆，那么如果继续腌制它就不会脆，这可能是因为其中滋生了太多细菌，导致糖醋蒜变坏了，不建议食用。
生吃大蒜好不好
生吃大蒜非常有益。大蒜的药用功效来自其辛辣味，即大蒜素。如果炒熟食用，大蒜素会因加热而挥发或分解，这大大降低了大蒜对健康的益处。如果您不能忍受大蒜的辣味，则可以在锅即将出锅时将大蒜撒在盘子上，这样可以减少辣味而又不会损失太多的大蒜素。
但是，尽管大蒜很好，但进食时必须控制大蒜的量，以免引起胃部不适，尤其是对于患有胃病的人。确保不要空腹吃大蒜。
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