干柠檬片黑了是坏了吗
如果确定不是因为发霉而黑的话，那么多半是因为氧化变黑，也间接说明了柠檬片可能并不新鲜。冻干柠檬片是通过真空冷冻干燥技术制成的，预先冻结食物中的水分，直接以冰态形式汽化，暂时不吃的冻干柠檬片可以在室温下保存或保存在冰箱中。另外柠檬的切口可以涂一些蜂蜜以保持水分，用保鲜膜包裹，可以在保鲜盒中保存两三天。
柠檬片泡水可以用热水吗
可以用热水。由于柠檬的强酸性，维生素C在酸性条件下具有更好的耐热性，并且不像想像的那样容易流失，所以浸泡柠檬片的水温高于60度是没有问题的。反而柠檬水不要太冷，否则香味不会散发出来。此外，喝柠檬水不仅能补充少量维生素C，当温度升高时，食物的酸味会更强，因此热柠檬水也会显得更酸。 解决这个问题的方法很简单，只需在喝柠檬水之前先冷却一下。
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