红糖怎么选择好坏
1、红糖颜色越深，加工工艺越简单，所含的营养价值越高。 在颜色相同的情况下，块状红糖比砂质红糖好，因为砂质红糖需要经过高温干燥等一系列工序加工，在加工过程中其营养价值会被破坏 .
2、购买红糖时，一定要仔细核对配料表。 第一项是“红糖”或“优质蔗糖”，才是真正的红糖。
3、观察红糖断面是否有致密的小孔。 小孔越密，红糖的质量就越好。 红糖煮沸的过程就是水分蒸发的过程。 甘蔗汁煮得越多越浓，冒泡的阻力就大。 浇注和冷却时，它会留在糖中，从而形成许多小孔。
红糖水饮用注意事项
1、喝适量的红糖水对身体有好处，可以促进红细胞的分裂，保证体内血液的质量。建议睡前不要喝红糖水。它可能会导致体内过多的糖分储存。长期饮酒会导致糖尿病。同时，可能会出现肥胖、龋齿等症状。睡前可以喝适量的白开水，有助于身体夜间的新陈代谢。配合晨尿，可以将前一天体内的大量废物排出体外，对身体有一定的好处。
2、老年人要适当使用红糖水，但并不是所有的老年人都适合喝红糖水。中医认为，消化不良和糖尿病患者不宜食用红糖。
3、服药时不宜用红糖水。生病时吃的药效果比较强。红糖水从某种角度来说也是一种药物，一般药物不要与其他药物合用，以免发生反应。.
4、红糖性温。在炎热的夏季，产妇长期食用，会增加出汗、口渴、喉咙干涩。如果伴有产后感染，可能会出现发热、头晕、心慌、阴道流血增多等症状。红糖虽好，但要根据情况食用。
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