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水果晾成果干热量一样吗
不一样，果干的热量要比水果要高很多。
新鲜水果和蔬菜中超过80%是水，而水果干和蔬菜干则是脱水了的，这相当于浓缩过的，自然会产生更高的热量。 另外，在加工过程为了口感，还会将水果干和蔬菜干上油或油炸，并添加糖以使味道更香脆，这样糖含量和热量都变高了。
按照一袋100克的热量计算，它几乎抵得上吃几公斤水果和蔬菜的了。 通常建议每天摄入水果200至400克，蔬菜每天400至500克，这样摄入的热量肯定是超标的了。建议选择低温冷冻烘干的果蔬干，过油的果蔬干就不要多吃了，但是还是新鲜水果更好一些。
水果被做成果干还有营养吗
尽管脱水后的水果干在新鲜水果和蔬菜中浓缩了一些营养成分(例如膳食纤维)，让它看起来更有营养。 然而，由于果干的加工技术，像新鲜水果中的一些对热不稳定的营养素，例如维生素C，维生素B1和某些多酚，会在加工过程中损耗。
此外，糖的测试结果表明，果干产品的总糖含量通常高于同类的新鲜水果。 其中，柿饼和菠萝蜜干的总糖含量是同类新鲜水果的3倍以上，草莓干的总糖含量是新鲜草莓的9倍。
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