酱油炒饭放哪种酱油是当下很多友友都比较关注的，那么小编今天在网上也是收集了一些相关信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。
酱油炒饭放哪种酱油
酱油炒饭一般放生抽。
生抽主要起到的作用是调味，另外颜色也比较淡，做出来的炒饭不会因为生抽而丧失它本来的价值，生抽主要是以优质的黄豆和面粉经发酵而成，所以含有的营养物质也很丰富。而且生抽炒出来的饭色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美，符合大多数人的口感需求。如果想要颜色再深一点，可以加点老抽上色。
酱油炒饭什么时候放酱油
将米饭在锅中炒散之后就可以放入酱油了。 如果在后期添加酱油，不仅不会很香，而且还会有酱油味，会影响食欲!米饭最好是隔夜饭，新鲜饭的水分很多，反而容易粘在一起，而且容易粘锅。
应该注意的是，酱油最好沿着锅，转圈的方式落入锅中，这样可以将其断生，使香气更好。 放入酱油后，将米饭翻炒，最后撒上切碎的葱花。
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