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陈皮起白霜好还是不起白霜好
起白霜并不是好陈皮。
正宗的好陈皮是通过自然干燥和储存制成的。这种结霜的可能性相对较低。这些结霜的陈皮大多是在高温下烘烤的，表面结霜证明一些油细胞已经受损。因此，陈皮霜是否可以作为购买时的判断依据，白霜陈皮肯定不是以正宗方式储存和生产的陈皮，所以不能说是一种好的陈皮。
陈皮起白霜是发霉了吗
陈皮上的霜不一定是发霉现象，可能是橘子油晶。陈皮在制作过程中，在高温烘烤后会释放出橘子油形成的结晶，所以出现白霜是正常的。如果陈皮内没有霉变，可以继续食用。通常，当干陈皮发霉时，它会从内部开始变化，表面的霜霜外观不会发霉。
这层白色奶油含有一些化学成分，如萜类化合物和醇，对人体无害，可以食用。尽管霜霜不是一种霉变现象，但不可否认的是，任何一种食物都有霉变的可能性。如果包装错误，储存方法不正确，就会发生霉变。
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