糍粑怎样炸来又软又泡又黄
方法一
准备好干糍粑，切成大小相同的小方块。锅中倒入半锅油，用大火加热。油温60%热时，转小火，然后一块块加入糍粑。当一侧颜色发生变化时，您可以将其翻转并再次煎炸。继续翻动，让糍粑均匀分布在两面。同时要注意炸好的糍粑温度不能太高，以免糍粑表面起泡。等糍粑两面煎至金黄色后，捞出沥干，盛入盘中，趁热撒上白糖即可食用。
方法二
也可以试着在锅里留少许底油，加两大勺糖，一小碗水，然后把炒好的糍粑倒入锅里，然后翻炒至变软。泥浆糍粑的口感和口感非常好。
糍粑是什么做的
糍粑是一种将糯米蒸熟捣碎而成的食品。糍粑是用石锤或芦竹将煮熟的糯米捣成石槽(因地方不同，有的用竹代替)。 一般来说，这种食物可以称为糍粑。传统的糍粑是用优质糯米，最好是壳薄而软的红谷糯，加工成白糯米。糯米用水浸泡，放入木甑中蒸糯米饭，放入石臼，用杵槌捣碎。
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