脆枣吃起来为什么苦
使用催熟药
冬枣的苦味是使用催熟药的原因。 在冬枣还未完全成熟的时候，一些枣农急于上市，于是将催熟药喷在冬枣上，使未成熟的冬枣提前上市。 冬枣的味道会有点苦，也有涩味。
冬枣腐烂变质
冬枣的苦味也可能是冬枣存放不当或存放时间过长，出现腐烂等原因。 这样的冬枣不仅味道苦，而且有腐臭味。
糖精浸泡冬枣
冬枣的苦味也可能与糖精的浸渍有关。 一些商家为了提高冬枣的甜度，会用糖精浸泡。 这种冬枣虽然吃起来会很甜，但回味会有点苦。
冬枣食用注意事项
1、不宜与黄瓜等一起食用，会降低营养价值，容易引起腹泻。
2、冬枣宜鲜食，不宜煎服，降低了其抗氧化成分的含量。
3、高蛋白食物后不宜吃冬枣，减少蛋白质吸收。
4、冬枣不宜空腹食用，也不宜大量食用，以免引起肥胖和口腔溃疡。
5、冬枣不宜多食。过量食用会积聚在胃中，使其难以消化。
6、冬枣含糖量比较高，吃多了容易导致肥胖。
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