腰果的皮要不要剥
生腰果建议剥皮，炒制过的腰果经过加工之后因为果皮已经去的差不多了，可以不剥皮，看个人喜好。生腰果采摘后没有加工，生腰果的毒性来自果壳和种皮，误食会引起舌头刺痛和腹痛，这种腰果有毒。所以生腰果皮不能吃。 但是我们平时在超市买的腰果大多都是熟的腰果，熟的腰果经过处理都是无毒的，吃起来很安全。 成熟的腰果皮对人体也没有伤害。
吃腰果的注意事项
1.腰果富含油脂，不适合胆功能严重低下，肠炎，腹泻的患者以及痰液过多的患者;
2.腰果含有多种过敏原。 对于有过敏症的人，它可能引起某些过敏反应，因此，有过敏症的人不应该吃它们。
3.腰果中所含的脂肪酸是一种良性脂肪酸。 尽管它们不容易使人发胖，但不应食用过多，肥胖的人应谨慎食用它们。
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